休み。
今日は！
と、いきたいところだけどエンジンかからず。。。
何時もと順番変えて、夕飯作りから。
体操みたいなもんかな。

昨日買っておいた挽肉でハンバーグのタネ作り。
冷蔵庫開けたら豆腐が目の高さにあり、豆腐ハンバーグに変更。
前もハンバーグを書いたと思う。
ハンバーグばかり食べてるわけじゃないけど、たまたまそういうことになってるかな。
しかし、最近は、なな何故か肉食系女子になってます。
女子？
いささか抵抗がある言い方だけど女子には間違いないから、するっと過ぎますが。
給食の肉が食べられなくて並んで、先生に『もうちょっと頑張って食べよう』と言われ、少し食べてまた並んでOKが出るまで並んだのは？何だッたんだろぅ。
もしかして…
女子がほとんど並んでたから、雰囲気で並んでたんだろうかなんて。
今更ながら思ってみたり、でした。

爽やかな感じの白いゴーヤ頂戴いたしました。

すぐにいただきたくて、家にあるツナと玉ねぎとでゴーヤサラダ作りました。
檸檬を絞りまして、香りよく爽やかなサラダの出来上がり。
今はお腹の中です。

やってみました。
何の変哲もない小倉トーストですが…。
生クリームをのせれば、ちょいかわいいのにのに。
テレビつけたら小倉トーストの紹介やってて。
やってみるかーと思いまして。
だって特別なものを組み合わせて美味しい！
とテレビが言ってる訳じゃないからと。
生まれて初めて食べました。
無いことはなく、有りでした。
糖尿病には悪いけど美味しいとは、テレビの中のおじさんの言葉。
確かに。

焦げてるんじゃないです。
食べるとカリカリっと音がする餃子。
色悪いわ。

お稽古の後、今日は、何しょ〜かな？
昨日ひき肉買ったんやった。
ハンバーグ。
果物は、パインにしょ。
早くご飯しょ。
お腹空いたわ。

これからの季節、土曜日は三角おにぎりを作ることが多く…。
白ご飯ベースもいいけど、今日は変わり種。

若竹煮。
旬のものを。
お出汁に調味料を入れて、筍入れて、落し蓋をしたをしてぐつぐつ中火で。
ワカメを入れ、木の芽をそえました。
旬、旬！
旬を味わう。

昨日の夕食は、ハンバーグ。
喫茶店でハンバーグ食べた時、玉ねぎが炒めずに入っていて、とてもジューシーだった。
それから、うちのハンバーグは玉ねぎを炒めずにネタに入れて焼きます。
（このネタ、前に書いたかなぁ〜？）
塩、胡椒、ナツメグなどを利かしてパンチのあるものに。
それに、昨日は大根おろしにポン酢でした。
デザートは八朔。
すい〜ぃ。

好きなもの。
加賀の治部煮。
とろっとしたタレで、美味しいです。
鴨でなくて鶏肉で。
山葵を溶いて、食べますよ。

紅い人参が映ってなくて、色悪かったな。

蓮根茶

なかなかいけます。
また、作って飲もぉ〜ぅくらい。
蕎麦湯が好きな方は、いけるんじゃないかな？
少々とろみつき。
素朴な味わいで御座いました。

これ、やってみたくて。
ブルーベリージャムと黒ゴマクリーム。
朝食に。

毎週ではないですが、火カレ。

火カレとは、火曜はカレー。

カレーを作るなら、火曜になっています。

舞鶴の金カレからもらいました。

はい、今日はカレーにします。

15分でOK。

おなす   2、3本
かぼちゃ   8/1個
三度豆
(家にあった万願寺唐辛子使いました)    5本
サラダ油    大さじ1
おだし    160cc
濃口お醤油    大さじ3
お砂糖    大さじ2弱

1
おなすはヘタを取り、皮に斜めに切り目を入れてから3ｾﾝﾁの輪切りにする。

2
鍋にサラダ油を熱し、1のおなすを入れて中火でざっと炒める。
おなすに油が回ったらかぼちゃを入れ、だし、お砂糖、濃口お醤油の順に加え、最後に三度豆をのせて、ふたをする。

3
強めの弱火にして、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
途中、煮汁がうまく回るように全体を大きく混ぜ、10分ほどでほっくり煮あげる。

かぼちゃとなすの煮物

田舎の子なんですか？
煮物が好きです。
も、か。
かぼちゃがほくほくして、栗に勝ったかな？

おはようございます。

朝夕寒くなりました。

ので、写真を見てお解りかと思いますが、夕飯はおでんです。

これに、ねりものやこんにゃくなどを足します。

いっきに秋味です。(ビールのことではございません)

ただ今、ことことやっております。

本日も、こつこつやりませう。