執筆者 西嶋 華園 | 2026年6月 15日 | お料理
万願寺とうがらしのじゃこ炒め
箱買いした万願寺とうがらしを、綺麗に掃除して恒例のじゃこ炒め。
プラス➕山椒の実入り。
爽やかな香がプラスされました。
香りが漂ってくる。
毎年、恒例です。
執筆者 西嶋 華園 | 2026年2月 16日 | お料理, 華園ブログ
レコルト
雑誌に、買って良かった物の中にあったレコルトを買ってみました。
レコルト、4回目の使用。
かぼちゃのポタージュを、2回。
オニオンチキンポタージュを、1回。
明日の朝食用に、クラムチャウダー。
最初は、蓋がズレていたら動かないとか。
コースの選び方がわからなかったりでしたが、スマホでググって解決しました。
同じ様な方がいらっしゃる。
まだまだ寒く、温かいものが良い季節です。
執筆者 西嶋 華園 | 2026年1月 26日 | お料理
ポキ丼とやら。
アボカドが悪くならないうちに食べましょう…。
ポキ丼に辿り着きました。
0.25合のご飯
アボカド
サーモン
調味料色々
海苔（大き）
なかなかいけました。
ノンアルコールのワインを少々。
毎日現代書関西代表作家展のレセプションで、当たり外れがあるけれど最近美味しいノンアルコールワインに出逢った話をお聞きしました。
ノンアルだから飲んでも運転できるが、なんか嬉しく。
ノンアル^_^いけます。
執筆者 西嶋 華園 | 2025年12月 7日 | お料理
かぶらをいただきました。
あちゃら漬とやらを、作ってみました。
細いのは、刻み昆布です。
執筆者 西嶋 華園 | 2025年11月 11日 | お料理
晴れやかな天気。
空気よろし。
本日の朝食。
アボカドを潰した中に塩を少し。
レモンを搾り入れ、混ぜ合わせる。
斜め切りにしたフランスパンを焼き、先程のアボカドをのせる。
その上に、カマンベールチーズの縦切りをのせる。
執筆者 西嶋 華園 | 2025年10月 8日 | お料理
自家製マヨネーズ
サラダの仕上げに『マヨネーズっと』
『ない、マヨネーズ』
『着替えて、また買いに行く？あぁ〜』
『マヨネーズ作るか！』
と言っても、3回失敗しているんよね。
『着替えるの嫌だし、やるか』
『できた』『できた』『できた』
なんで出来なかったのかは、わからないのですが。
⚪︎卵黄2個分
⚪︎塩小さじ1
⚪︎サラダ油1カップ
⚪︎酢大さじ2
味付け完了。
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