華園ブログ | 西嶋華園

タイカレー

執筆者西嶋華園 | 2015年11月 25日 | お料理 | コメント0件

タイカレー

寒くなってきました。
寒さもぶっ飛ばすタイカレー。
喫茶店でタイカレーがメニューにあるところが、ちょこちょこありますね。
２.３度かな？
注文したことがあります。
頭の中で、何故か…喫茶で食べる物だと何かしら決め込んでました。
⁇ 考えてみたら、作れるんちゃうん ‼︎
作れました。
以外に以外に簡単でした。
思い込みって、怖ーいねぇ〜。
ココナッツミルク、体にいいらしい。

鶏もも肉２枚
茄子２～３本
トマト２個
いんげん 10本
赤唐辛子１～２本
カレー粉大さじ２（s&bカレー粉）
ナンプラー大さじ２
ココナッツミルク１缶４００ml
塩・胡椒少々
砂糖小さじ 1／3

①
赤唐辛子の種は出しておく。
鶏肉は１口大に、茄子は１cm程度の輪切り、トマトはざく切りにする。
その他の野菜も食べやすい大きさに切る。
（もも肉の皮は、取りました）

②
フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、赤唐辛子・鶏肉を入れて炒める。

③
肉の色が変わったら、トマト・茄子・お好みの野菜を入れて炒め、カレー粉を入れなじませる。

④
ココナッツミルクを加え、煮立ったらナンプラーを入れ、塩・胡椒・砂糖を入れて味を調えたら出来上がり！！

おー

執筆者西嶋華園 | 2015年11月 25日 | 華園ブログ | コメント0件

おー

アイホンを開くと、Yahoo天気が６０。
今日の降水確率は60%の６０。
雨戸を開けると…パーと気持ちいいじゃないの〜。
雨は午後からね。
さあ〜やるぞーおーの、おーでした。

網さらす松原ばかり時雨かな

執筆者西嶋華園 | 2015年11月 24日 | 華園ブログ | コメント0件

網さらす松原ばかり時雨かな

素堂の句

パパっと書いたメモだと、自分で書いたにもかかわらず…何のことー？
と、なっていた何年か前。
丁寧に書くように成長しました。
しかし、何のことかわからないことも。
今度は丁寧に書き、その上、説明も加えたようなメモ書きにした。
今、丁寧に書いたにもかかわらず、なんのことかわからないメモが一つ。
あーなんのこっちゃァ〜…。
他の人に言うと、あるあるって。
そうなんや、なんて納得してしまった。
日々、面白い事が増える。

申

執筆者西嶋華園 | 2015年11月 23日 | 華園ブログ | コメント0件

申

わっ、こんな季節なんです。
年賀状サンプルこしらえてます。
が、私はまだまだ、お正月まではコマ送り状態でゆっくり進みたいのですよ。

今日、熟して美味しそうな柿を買いました。
値段の割りに沢山あったので、食べられるかな〜と言うと、お店の方が教えてくださいました。
ラップで包み冷凍庫へ入れて凍らしておいて、食べたい時に出して、葉っぱの下のところから、横へ包丁を入れ、スプーンで食べるといいよと。
あぁ〜なるへそ。
いいかもぉ〜。
ね。