万願寺とうがらしのじゃこ炒め 箱買いした万願寺とうがらしを、綺麗に掃除して恒例のじゃこ炒め。 プラス➕山椒の実入り。 爽やかな香がプラスされました。 香りが漂ってくる。 毎年、恒例です。

ポキ丼とやら。 アボカドが悪くならないうちに食べましょう…。 ポキ丼に辿り着きました。 0.25合のご飯 アボカド サーモン 調味料色々 海苔（大き） なかなかいけました。 ノンアルコールのワインを少々。 毎日現代書関西代表作家展のレセプションで、当たり外れがあるけれど最近美味しいノンアルコールワインに出逢った話をお聞きしました。 ノンアルだから飲んでも運転できるが、なんか嬉しく。 ノンアル^_^いけます。

かぶらをいただきました。 あちゃら漬とやらを、作ってみました。 細いのは、刻み昆布です。

晴れやかな天気。 空気よろし。 本日の朝食。 アボカドを潰した中に塩を少し。 レモンを搾り入れ、混ぜ合わせる。 斜め切りにしたフランスパンを焼き、先程のアボカドをのせる。 その上に、カマンベールチーズの縦切りをのせる。

自家製マヨネーズ サラダの仕上げに『マヨネーズっと』 『ない、マヨネーズ』 『着替えて、また買いに行く？あぁ〜』 『マヨネーズ作るか！』 と言っても、3回失敗しているんよね。 『着替えるの嫌だし、やるか』 『できた』『できた』『できた』 なんで出来なかったのかは、わからないのですが。 ⚪︎卵黄2個分 ⚪︎塩小さじ1 ⚪︎サラダ油1カップ ⚪︎酢大さじ2 味付け完了。

虫の鳴き声がやけに気になります。 秋ですかね。 秋といえば…なんでしょう。 材料 もも肉（酒・醤油） 玉ねぎ しめじ 人参 かぼちゃ 味噌 豆乳 塩 水 圧力鍋で、ぱっぱと出来ました。 かぼちゃが溶けた温かいスープ。 かぼちゃの好きな方は、グッドだと思います。

この暑いのに、鍋です。 大蒜スープとやらの鍋。 結構な大量大蒜を使用しました。 圧力鍋で、剥いた大蒜を10分ほど炒める。 水を入れて圧力鍋の蓋をして『シュシュシュ、シュシシュシュシュシュ』と音を暫く聞いてから、火を止める。 冷めたら蓋を開けて、ブレンダーで大蒜を潰す。 塩と酒を入れて、あくとりをしておく。 そのスープで、鶏肉・エビ・貝・しめじ・キャベツの具で、鍋。 暑さや、色んなものをぶっ飛ばしてしまいたい、最強鍋。 大蒜パワ〜〜〜。

今日は、1日中、雨の音を聞いて家の中で過ごしました。 なんだか、いつもと違うことがしたくて。 えんどう豆のコロッケをはじめて作りました。 なんかリセットできた。 できたて

２回目のチーズハンバーガー。 少し良いお肉を買って、あまりこねすぎずハンバーグを焼く。 ネットより。 割と手軽に出来ます。 人参サラダもプラスしました。

寒くなりましたー。 小雨降ると、寒さが増します。 今年、3.4回こしらえた冷めてもいけるおじゃこと万願寺とうがらしの炒め物。 さすがに季節的に最後ですね。 揚げたてのサクサク鯵フライ。 ソースかけてしまったの写真。

チャプチェ。 私も好きなチャプチェ。 竹のせいろで蒸した小籠包と、諸々。 今日の夕飯です。

今日も一日頑張ったよ。 だいたい17時に終了して、夕食準備に取り掛かります。 今日の一品は、桃のカプレーゼ。 頂き物の大きな桃。 庭のフェンネル。 モッツァレラチーズをちぎって。 オリーブオイル。 塩とブラックペッパー。 ブラックペッパーは好きだから、ガリガリのミルを購入しました。 結構大きくて、お店用みたいです。 ヽ(^o^)

山椒をいただきましたので、山椒とちりめんと昆布とで煮てみました。 はじめての挑戦です。 なかなかの味。 わぁ〜い。

はまりもの 人参 大葉 今日は、苺ドレッシングぅ。

最近のはまりもの それは…手作り人参ドレッシングゥ。。。