執筆者 西嶋 華園 | 2014年5月 10日 | お料理
これからの季節、土曜日は三角おにぎりを作ることが多く…。
白ご飯ベースもいいけど、今日は変わり種。
執筆者 西嶋 華園 | 2014年4月 18日 | お料理
若竹煮。
旬のものを。
お出汁に調味料を入れて、筍入れて、落し蓋をしたをしてぐつぐつ中火で。
ワカメを入れ、木の芽をそえました。
旬、旬！
旬を味わう。
執筆者 西嶋 華園 | 2014年3月 14日 | お料理
昨日の夕食は、ハンバーグ。
喫茶店でハンバーグ食べた時、玉ねぎが炒めずに入っていて、とてもジューシーだった。
それから、うちのハンバーグは玉ねぎを炒めずにネタに入れて焼きます。
（このネタ、前に書いたかなぁ〜？）
塩、胡椒、ナツメグなどを利かしてパンチのあるものに。
それに、昨日は大根おろしにポン酢でした。
デザートは八朔。
すい〜ぃ。
執筆者 西嶋 華園 | 2014年2月 16日 | お料理
好きなもの。 加賀の治部煮。 とろっとしたタレで、美味しいです。 鴨でなくて鶏肉で。山葵を溶いて、食べますよ。
紅い人参が映ってなくて、色悪かったな。
執筆者 西嶋 華園 | 2014年1月 14日 | お料理
蓮根茶
なかなかいけます。
また、作って飲もぉ〜ぅくらい。
蕎麦湯が好きな方は、いけるんじゃないかな？
少々とろみつき。
素朴な味わいで御座いました。
執筆者 西嶋 華園 | 2014年1月 1日 | お料理
京風雑煮
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