ある日の夕食

執筆者 | 2024年3月 14日 | お料理 | コメント0件

誰かさんが『ひじき炊いたりするんやぁー』って言ってたなぁを思い出して…ひじき炊きました。

美味しそうな鰤が売ってたから、圧力鍋でぶり大根になりました。

諸々➕して。

今日は、ホワイトデーでしたよ。

キャベツ焼き

執筆者 | 2023年12月 7日 | お料理 | コメント0件

キャベツをバサバサと切りまして

フライパンにオリーブオイルをいれまして

焼きます。

裏返して焼き、そのあたりで塩と胡椒を適当に。

だいたい焼けてきたら、チーズをパラパラ。

チーズが良い具合に溶けてきたら、火を止めて、お皿に。

みずみずしくって写真の雰囲気より、美味しかったです♪

簡単ですし、よいよいです。

じゃっぱ汁

執筆者 | 2023年12月 1日 | お料理 | コメント0件

はじめて聞くじゃっぱ汁ですが、今時、ググれば直ぐにrecipeが出てくるから挑戦しました。

鱈

白子

豆腐

人参

大根

ねぎ

の材料

お稽古の最後の方で、じゃっぱ汁の話をしたので、アップしときます。

今日は、12月1日。

早い〜。

茄子とオクラ

執筆者 | 2023年9月 24日 | お料理 | コメント0件

recipe

①焼きやすいサイズに切った茄子を塩水に3分ほどつける。

②キッチンペーパーで茄子の水分を取り、片栗粉を薄くまぶす。

③フライパンに少し多めの油で、茄子を結構強めで焼く。

④別鍋でオクラを湯がく。

⑤お皿に、焼いた茄子と湯がいたオクラを入れる。

⑥醬油・酢・砂糖を混ぜ合わせ、大蒜すりおろし、輪切り唐辛子・辣油を入れて、かける。

⑦最後に胡麻をふりかける。

ぎゅうぎゅう焼き

執筆者 | 2023年7月 30日 | お料理 | コメント0件

あれやこれや野菜などをぎゅうぎゅうにいれて、鶏肉味付けもいれて、ローズマリーとでオーブンで、30分、40分。

簡単メニューで、なかなかお腹いっぱいになりましました。

今度は、お魚類、貝などもいいね。

ほんと、お暑いことです。

じゅうじゅうご自愛くださいませ。