お料理 | 西嶋華園 | 亀岡

苺ドレッシング

はまりもの人参大葉今日は、苺ドレッシングぅ。

最近のはまりものそれは…手作り人参ドレッシングゥ。。。

牛肉の赤ワイン煮込みブーケガルニを使って、煮込んでみました。パセリが多すぎかな。お肉は、柔らかかったです。

誰かさんが『ひじき炊いたりするんやぁー』って言ってたなぁを思い出して…ひじき炊きました。美味しそうな鰤が売ってたから、圧力鍋でぶり大根になりました。諸々➕して。今日は、ホワイトデーでしたよ。

キャベツをバサバサと切りましてフライパンにオリーブオイルをいれまして焼きます。裏返して焼き、そのあたりで塩と胡椒を適当に。だいたい焼けてきたら、チーズをパラパラ。チーズが良い具合に溶けてきたら、火を止めて、お皿に。みずみずしくって写真の雰囲気より、美味しかったです♪ 簡単ですし、よいよいです。

はじめて聞くじゃっぱ汁ですが、今時、ググれば直ぐにrecipeが出てくるから挑戦しました。鱈白子豆腐人参大根ねぎの材料お稽古の最後の方で、じゃっぱ汁の話をしたので、アップしときます。今日は、12月1日。早い〜。