豚の生姜焼き

執筆者 西嶋 華園 | 2018年5月 22日 | お料理 | コメント0件

豚の生姜焼き

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生姜焼き用豚に塩・胡椒をふり小麦粉をふる。

小麦粉がぼってりつかないようにする。

フライパンに油をひかずに、豚を入れる。

わりと我慢するくらいに、色よくカリッと感出るまで焼く。

フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取る。

油に注意。

酒・醤油・味醂を入れる。

調味料を絡める。

生姜をすってフライパンの中に。

野菜たっぷりの上にのせる。