豚の生姜焼き

執筆者 | 2018年5月 22日 | お料理 | コメント0件

豚の生姜焼き

最近の生姜焼き

生姜焼き用豚に塩・胡椒をふり小麦粉をふる。

小麦粉がぼってりつかないようにする。

フライパンに油をひかずに、豚を入れる。

わりと我慢するくらいに、色よくカリッと感出るまで焼く。

フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取る。

油に注意。

酒・醤油・味醂を入れる。

調味料を絡める。

生姜をすってフライパンの中に。

野菜たっぷりの上にのせる。

時は金なり

執筆者 | 2018年5月 18日 | 華園ブログ | コメント0件

時は金なり

元気してます。

ちょっとブログがご無沙汰なだけ。

昨日ランチに行き、食べながらブログが頭に流れたんで…書いときます。

パスタを作るシェフ

周りのスタッフ

の、動きに見とれてしまいました。

か・ん・ど・う

とまで言いたいくらいに。

人は、何故感動するのかな❓

そこんところ、考えてました。

美味しかったです。

チキンカレー

執筆者 | 2018年5月 9日 | お料理 | 2 コメント

玉ねぎ4個

バター適当

鶏モモ肉600ｇ

水ナベにヒタヒタ

🍀生姜汁小さじ 1

🍀ニンニクすりおろし適当

🍀カレー粉好み

🍅トマトホール缶1

塩適量

😊

🍛玉ねぎをスライス

🍛鍋にバターと玉ねぎを入れて強めの中火にかけて、しんなりとするまで炒める。

🍛鶏肉を加えてさっと混ぜる。

🍀を加えて、煮立ったら弱火で30分ほど煮込む。

🍛ホールトマトと塩を加え30分煮込む。