ヒラメのカルパッチョ

ヒラメのカルパッチョ ヒラメ(刺身用) バジル(生) エキストラバージンオリーブオイル適量 レモン汁 1個 ミルびきコショウ 適量 ハーブソルト 適量 器にヒラメと手でちぎったバジルを盛る。 エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁をかけ、ソルト、コショウを振る。 トマトやパプリカなどなど、彩りよくすればよかったんだけれども、もう買いに行くのが面倒だったから、カイワレとバジルのみです。 バジルは植木鉢に育っていますが、なかなか重宝しております。 Read more

三 三人の三 今日は亀岡まで来ていただいて京都会の三役会議。 京都会40周年記念バスツアーと、京都展のワークショップについて詰めていった。 三者三様? それぞれの得意を生かして、こなしました。 ☆ 京都会40周年記念バスツアーは、行かなきゃ損!ですよぉ〜。 ☆ ワークショップ、楽しまなきゃ損!ですよぉ〜。 Read more