暑中お見舞い申し上げます
暑中お見舞い申し上げます
暑いですね。
蒸し暑いんですね。
あー、昨日のざっくばらん会は楽しかったです。
あー、ちょっと飲み過ぎました。
昼から書きました。
墨磨りながら。
この間、墨すり出来たかな？
墨磨り機に付けた墨を、硯の上に降ろしてなくて2時間くらいたってたのに磨れてなくて。
磨れてなくて当然なんだけど。
音は、磨ってる音してたのよね。
残念な事しながら、がんばってます。… 続きを読む
薩摩揚げ
薩摩揚げ
今日のは玉ねぎだけしか入ってないけれど、揚げたてはふわふわしてて美味しいよ。
材料
魚 エソ（切り身） ４枚
又は白身魚
野 菜
玉ねぎ １ 個
牛 蒡 １／４本
人 参 １／３本
生 姜 適 量
調 味 料
砂 糖 大さじ１〜２
醤 油 大さじ２～３
塩 適 量
酒 適 量
片栗粉 大さじ１
卵 １ 個
サラダ油 適 量
①
エソを三枚に下ろす。
②
玉ねぎをみじん切り。
ネギ、ニラ、ピーマン、レンコン、タケノコ、さやえんどう、きのこ類などでも良い。
豆腐を入れるとふわふわ薩摩揚げに。
③
生姜を、摩り下ろして絞り汁を取る。
④
玉ねぎ、人参を
フードプロセッサーに… 続きを読む
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