2016年7月26日 | 西嶋華園

もりもり盛り上がる雲へ歩む

もりもり盛り上がる雲へ歩む

山頭火の句

なんだかスッキリしない脚。
スッキリしないじゃなくて、だんだん痛さが増してるぅ。
どないかしないといけないけれど、どないかしてたつもりが悪くなってた。
今日は紹介していただいたところに出掛ける。
良くなりそうな気がする。
うん‼️… 続きを読む

分厚くて、なすステーキみたい。
切り方、大事なんだね。

賀茂なすの揚げ出し

材料 2人分
🔴賀茂なす🍆 １個
🔴九条ねぎ 1/2
🔴だいこん 1/8
🔴花かつお５ｇ（1袋）

旨だし
🔵だし汁 200ml
🔵みりん 30ml
🔵薄口しょうゆ 30ml
揚げ油

作り方
1️⃣
賀茂なすは上下を切り落とし、皮をしま模様に薄くむいて6等分のくし形に切り、水にさらして水気をきる。