風鈴なる
風鈴なる
今日は風が吹く吹く…。
近所の風鈴が鳴る鳴るので、書きました。
暑さ和らいでます。
擦った墨は、ポットに入っています。
自分でだけど、きつく閉めてしまい、開かない時があります。
そんな時は、薄いゴム手袋をつけてキュッと捻じると、比較的簡単に空きます。
私は右利きです。
トマト🍅オクラの麻婆
いっきにできるトマトとオクラを使って
暑いから、朝から煮込み料理はやってしまいます。
トマト 中２個
おくら ６本
豚挽肉 １００ｇ
玉ねぎ 適量
にんにく ２分の１片
生姜
☆水 １００ｃｃ
☆鶏がらスープのもと 小さじ１
☆しょうゆ 大さじ１
☆甜麺醤 大さじ１
☆豆板醤 小さじ 1
☆みりん 大さじ１
☆酒 大さじ１
☆砂糖 ひとつまみ
ごま油
🍅
生姜・にんにくはみじん切りにする
トマトはざく切りにする
☆の調味料を合わせる
おくらは塩で板ずりをしてひげをとり５mmくらいの厚さに切る
ごま油をフライパンに敷き、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める
挽肉を色が変わるまで炒める
☆の材料とトマトとおくらと玉ねぎを入れて、お好みの汁気になるまで煮込み、醤油などで味を調節
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