風鈴なる

 
風鈴なる


今日は風が吹く吹く…。

近所の風鈴が鳴る鳴るので、書きました。

暑さ和らいでます。

擦った墨は、ポットに入っています。

自分でだけど、きつく閉めてしまい、開かない時があります。

そんな時は、薄いゴム手袋をつけてキュッと捻じると、比較的簡単に空きます。

私は右利きです。

トマト🍅オクラの麻婆

いっきにできるトマトとオクラを使って

暑いから、朝から煮込み料理はやってしまいます。

トマト 中2個
おくら 6本
豚挽肉 100g
玉ねぎ 適量
にんにく 2分の1片
生姜 

☆水 100cc
☆鶏がらスープのもと 小さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆甜麺醤 大さじ1
☆豆板醤  小さじ 1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 ひとつまみ

ごま油 

🍅

生姜・にんにくはみじん切りにする 

トマトはざく切りにする

☆の調味料を合わせる
おくらは塩で板ずりをしてひげをとり5mmくらいの厚さに切る

ごま油をフライパンに敷き、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める

挽肉を色が変わるまで炒める

☆の材料とトマトとおくらと玉ねぎを入れて、お好みの汁気になるまで煮込み、醤油などで味を調節