巻かないロールキャベツ
キャベツ・1/2個
合いびき肉 ・300g
玉ねぎ・1/2個
塩・小さじ2/3
こしょう・少々
Ａ水・4・1/2カップ
Ａコンソメ」固形タイプ・3個
キャベツは芯を切り取り
中心部分を数枚はがして空洞を作る。
はがしたキャベツはザク切りにし
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルにひき肉を入れ、塩・こしょうをしてよく練り
玉ねぎを加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて
タネを作りのキャベツの空洞部分に詰める。
鍋に、ザク切りにしたキャベツを敷き
ひき肉キャベツを切り口が下になるように置く。
Ａを加えて落としぶたをし、火にか… 続きを読む
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