トマト🍅オクラの麻婆

いっきにできるトマトとオクラを使って

暑いから、朝から煮込み料理はやってしまいます。

トマト中２個
おくら６本
豚挽肉１００ｇ
玉ねぎ適量
にんにく２分の１片
生姜

☆水１００ｃｃ
☆鶏がらスープのもと小さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆甜麺醤大さじ１
☆豆板醤小さじ 1
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆砂糖ひとつまみ

ごま油

🍅

生姜・にんにくはみじん切りにする

トマトはざく切りにする

☆の調味料を合わせる
おくらは塩で板ずりをしてひげをとり５mmくらいの厚さに切る

ごま油をフライパンに敷き、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める

挽肉を色が変わるまで炒める

☆の材料とトマトとおくらと玉ねぎを入れて、お好みの汁気になるまで煮込み、醤油などで味を調節