蓮根茶

執筆者 西嶋 華園 | 2014年1月 11日 | 華園ブログ

やってました、はなまるで。
この間の朝、テレビをつけたら、私が好きな蓮根特集。
それに、なんと、蓮根茶だって。
蓮根って、ポリフェノールも多く、風邪にもよく…よく…いろいろいいらしい。

あ〜美味しい！とテレビが言わはっても、それほどでもの時もあります。よね。
でも、リアクションがマジな感じでしたし確かめたいと思いまして。
蓮根の土のついたままのを買ってきました。
土が付いてる方が新鮮な感じがしたから。
でも、これって洗いにくい〜。
どうして洗えば洗いやすいの？かな。

試しましたら、ブログに書き込みいたします。
ラララ。

レシピ
材料　2人分
レンコンの搾り汁　100cc
水　200cc(水はレンコンによって調節する)
塩　少々

作り方
1.レンコンをすりおろしてしぼった汁と水を鍋に入れて、塩少々を入れる。
2.沸騰直前まで温めて完成。

塩を入れることでレンコンの甘みが引き立つ。