白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

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白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

少〜し、寒くなってきた夕方。
夕ご飯に白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。
安く、簡単、美味しーぃかった。

材料

豚バラ肉 250g(しゃぶしゃぶの肉でもよい)
白菜 約半株

■ スープ
ウェイパー大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ2

■ たれ
大根おろし
ポン酢 (無くてもよい)

作り方

白菜は洗って一枚ずつ葉をはがし、葉、肉、葉と4回くらい重ねてから5センチ幅に切り、鍋に隙間なくぎゅっと詰めていく。
スープ用の材料をボウルに入れて水500ccを加えて混ぜて、先の鍋に注ぎ入れて蓋をして強火にかける。
沸騰したら蓋を外して弱めの中火にし、肉に火が通り白菜が透明になるまで煮込む。
ポン酢に大根おろしを混ぜてつけだれにする。
大根おろしだけでも美味しい。