じゃっぱ汁
はじめて聞くじゃっぱ汁ですが、今時、ググれば直ぐにrecipeが出てくるから挑戦しました。
鱈
白子
豆腐
人参
大根
ねぎ
の材料
お稽古の最後の方で、じゃっぱ汁の話をしたので、アップしときます。
今日は、12月1日。
早い〜。
もういくつねるとおしょうがつ
もういくつねるとおしょうがつ
創玄ご苦労様ランチ会でした。
あ〜写真写真と思ってて忘れてるわ😆残念❗️
話に花が咲いたって事で…❤️
まだまだ話は出てきそうですが、お時間でした。
最初のお料理だけ写真に収めてたからぁ。
さてと、教室です。
ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
暑いなと感じだす季節。
でも雨が降ると、寒い？
暑いのか寒いのか？
体温調節機能しっかり作動してねと言う感じです。
部屋も暑くなるし、だんだん煮込み料理も避けたいけれど、でも、ラタトゥイユ。
火が入ってるものには、ほっこりの力あります。
🥘
パプリカ黄
茄子
人参🥕
ズッキーニ
玉ねぎ
適当な量に適当な切り方
大蒜も
赤唐辛子🌶
冷蔵庫🍅にあったトマト1個
トマト缶 1缶
パセリ
ローリエ
…wine
🥘
鍋にオリーブオイルと大蒜、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たらトマト、トマト缶と、ローリエを加えてフタをし５分程煮る。
🥘
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、茄子、人参を炒め、火が通ったら鍋に入れる。
🥘
塩・こしょうをして混ぜ、フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして15分程煮込む。
パセリ（乾燥）加える。
フタを外し中火でさらに6分ほど煮る。
最後にタイムを。
😆
トマト缶1🥫に対し、野菜が多かったから、煮込みはじめに安いwineを結構入れました。
ベーコン🥓とかあっても良かったけど、野菜だけでもタイムなんかで物足りなさはなかったです。
学問に近道なし
学問に近道なし
…口がありませんでした😅
昨日は毎日現代書関西代表作家展を見た後、レセプションに参加しました。
以前と違っていて席も決まっていて、お料理もテーブルに運ばれました。
ゆっくり落ち着いて、お食事とお話ができました。
テーブルで、ご一緒させて頂いた先生方、他のテーブルの先生方とも。
緊張していました私に、最初お隣の先生がお話いただきました。
それから、気持ちもほぐれて、お食事も美味しく喉を通りましたです。
絶対にお話できないだろうな先生方とお話させていただけました。
胸もお腹もいっぱいになりました。
ありがとうこざいました。
タイカレー
タイカレー
料理中。
ココナッツ🥥ミルクいれます。
美味しかった。
ブログしめの料理でした。
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