花 | 西嶋華園

星一つ残して落る花火かな

執筆者西嶋華園 | 2016年8月 15日 | 華園ブログ | コメント0件

星一つ残して落る花火かな

抱一の句

夕立三日か。
昨日、今日と、ゴロゴロ、ドォ〜ン〜〜〜と、ピカッ‼️
『ドォ〜ン〜〜〜』
お父さんが、花火みたいやなって。
近くで見た花火は、こんな音やね。
家も揺れる程に。
雷落ちんといてよ。

賀茂なすの揚げ出し

執筆者西嶋華園 | 2016年7月 26日 | お料理 | コメント0件

分厚くて、なすステーキみたい。
切り方、大事なんだね。

賀茂なすの揚げ出し

材料 2人分
🔴賀茂なす🍆 １個
🔴九条ねぎ 1/2
🔴だいこん 1/8
🔴花かつお５ｇ（1袋）

旨だし
🔵だし汁 200ml
🔵みりん 30ml
🔵薄口しょうゆ 30ml
揚げ油

作り方
1️⃣
賀茂なすは上下を切り落とし、皮をしま模様に薄くむいて6等分のくし形に切り、水にさらして水気をきる。

2️⃣
九条ねぎは小口切りにして、水で洗っておく。

3️⃣
だいこんは皮をむいておろし、ざるに上げて余分な水気をきる。

4️⃣
1️⃣を170℃の油で薄く焦げ目がつく程度に揚げる。

5️⃣
旨だしを合わせて沸かし、旨だしを作る。
器になすを盛り、だいこんおろし、ねぎ、花かつおをのせて、熱い旨だしを入れる。

宵のくちなしの花を嗅いで君に見せる

執筆者西嶋華園 | 2016年6月 20日 | 華園ブログ | コメント0件

宵のくちなしの花を嗅いで君に見せる

放哉の句

白い色といいましょうか
真っ白な梔子ですが
この雨で色が悪くなります。
でも梅雨に咲くのよね。

1週間程前より、左足が痛い。
引きつる？
なんか変な体操したかも？
治る治ると勝手な思い込み…治りません。
座ってると大丈夫。
立つ、歩くなど、痛たた。
そうだ！
前にお世話になったところへ行こう。
痛くないと、忘れてますよね。
行って、治してもいました。
早くくれば良かった。
誕生日、月ですね。
こんな葉書きてませんでしたか？
いや、きてないです。
？きてたかな？
痛くないと、よく見てなかったんじゃないかと。
誕生日、月だから、今日は無料にさせていただきます。
ひやぁ〜ありがとうございますぅ。